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Raccorder le commerce mondial de l’eau virtuelle
12 octobre 2021
par - eauxglacees.com
Lorsque des denrées alimentaires sont exportées, l’eau utilisée pour les produire l’est également. Une nouvelle base de données cartographie la complexité et la résilience de ce réseau invisible.
Chaque année, des milliers de milliards de dollars de produits agricoles sont échangés dans le monde et avec eux, l’eau nécessaire à leur culture. C’est ce qu’on appelle l’eau virtuelle, un concept inventé par le géographe Tony Allan en 1993. Le projet CWASI, financé par l’UE, a cherché à mieux comprendre ce commerce mondial d’eau virtuelle.
https://cordis.europa.eu/article/id/430198-plumbing-the-global-trade-in-virtual-water/fr
- eauxglacees.com